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于小菓
于小菓，由于进江先生联合友人发起创立，是集中国传统点心文化收藏、整理、研发、创新为一体的新中式点心品牌。于进江历时5年，行走10万里所收藏的7000块传统点心模具，并编著完成将点心模具与24节气相对应的生活美学史料图书《小点心 大文化》。通过对中国传统文化的研究与解读，复活传统点心的民俗节庆礼仪以及节气饮食养生文化，创新打造国人的随手礼，围绕传统文化开发贴合市场和消费者需求的日常中式点心产品。
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